Здравствуйте! Честно говоря, вопросом кефира я озадачилась сама во время беременности. В Мельбурне я нашла его в одном магазине только и забросила идею о его покупки, ездить по 40 минут в одну сторону только за кефиром было бы неразумно. Йогурта с коротким сроком хранения еще не видела. Я думаю, что кефир в Сиднее найти можно, но он тоже окажется в соседнем районе. А вот идея с тем чтоб делать кефир или йогурт самому очень даже разумная. Есть много сайтов продающих наборы для изготовления кефира и закваски для йогурта. Нужно только йогуртницу купить. Я тоже об этом задумываюсь. Если Вы уже начали изготавливать кефир поделитесь пожалуйста опытом, мне очень интересно!